[发明专利]高浓度加香液体咖啡萃出物和由其制备的液体咖啡无效
| 申请号： | 98116169.3 | 申请日： | 1998-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN1206562A | 公开（公告）日： | 1999-02-03 |
| 发明（设计）人： | S·S·帕内萨 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24;A23F5/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 卢新华,罗才希 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高浓度加香液体咖啡萃出物,其包含大于55%的可溶性固形物,所述的咖啡萃出物可用于制备液体咖啡产品。与其它消费者可得到的相当液体咖啡和速溶咖啡产品相比,该液体咖啡产品具有较优的R＆G特性,并且货架稳定性得到改善。本发明的液体咖啡产品可为液体、凝胶或泡沫,或者为具有冰淇淋样质地的冷冻态形式。 | ||
| 搜索关键词： | 浓度 香液 咖啡 萃出物 制备 液体 | ||
【主权项】：
1、一种用于制备液体咖啡的高浓度加香液体咖啡萃出物，所述的液体咖啡萃出物中可溶性固形物的浓度大于55％。
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