[发明专利]一种肉葫芦方便菜的制备方法无效
| 申请号： | 98117215.6 | 申请日： | 1998-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN1075936C | 公开（公告）日： | 2001-12-12 |
| 发明（设计）人： | 刘玉祥 | 申请（专利权）人： | 刘玉祥 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京万科园专利事务所 | 代理人： | 张亚军,曹诗健 |
| 地址： | 137500 内*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明是一种肉葫芦方便菜的制备方法，系将鲜嫩的肉葫芦通过精选、切条、晒干、粉碎、包装步骤即得到颗粒状产品。本发明的产品所用的肉葫芦具有利水消肿之功效，因此产品具有保健营养价值；产品保质期较长，可以在淡季吃到新鲜味美的肉葫芦菜馅或炒、炖食用，而且制备方法比较简单，产品价格低廉，是一种受到人们欢迎的一种蔬菜产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葫芦 方便 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种肉葫芦方便莱的制备方法，其特征在于制备过程包括以下步骤：(1)精选无破损的鲜嫩肉葫芦，用水洗净；(2)将精选洗净的肉葫芦，用削条机削去表皮，至露出白肉为止，再削成条状，去掉瓤；(3)将(2)步得到的鲜条晾晒，至含水量≤10％；(4)精选(3)步的干条，去掉粘污条、老化条，加入食用碘盐，其量是颗粒物重量的10％，然后搅拌均匀；(5)真空包装。
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