[发明专利]裙带菜酱汁及其生产方法无效
| 申请号： | 98120282.9 | 申请日： | 1998-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN1250625A | 公开（公告）日： | 2000-04-19 |
| 发明（设计）人： | 杜祖宦;田世范;李明先 | 申请（专利权）人： | 杜祖宦 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种裙带菜酱汁及其生产方法,由88～90.5%裙带菜、5%江蓠菜、1.5～2%的碳酸钠、3～5%食盐所组成的酱汁;工艺步骤是经选料、清洗、切碎、加碳酸钠、食盐,磨酱汁、装瓶密封加热、灭菌,检验、包装,该酱汁与过去产品相比,无藻腥味、鲜美、口感好,颗粒细腻、富有人体所需的营养,特别适合于补钙、碘、也可以做为面食品的添加剂,可谓绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 裙带菜 酱汁 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种裙带菜酱汁，其特征在于由裙带菜、江蓠菜与调味添加剂混合所组成，其中裙带菜为88～90.5％、江蓠菜5％，碳酸钠1.5～2％，食盐3～5％均以重量百分比的组分。
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