[发明专利]螺旋藻啤酒的加工方法无效
| 申请号： | 98121023.6 | 申请日： | 1998-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN1221028A | 公开（公告）日： | 1999-06-30 |
| 发明（设计）人： | 冯连宾;孙庆琨;孙及虹 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨天藻螺旋藻科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 哈尔滨市南岗区宗康专利事务所 | 代理人： | 赵宗康 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种螺旋藻啤酒的加工方法,该方法是采用将螺旋藻原生液同酵母、麦汁均匀混合在一起经前发酵、后发酵、过滤即制得螺旋藻生啤酒,再经热处理即制得螺旋藻熟啤酒。本加工方法简单、易行,生产出的啤酒具有营养丰富、保质期长、起泡性好、持续时间长、透明度高的优点和特点。 | ||
| 搜索关键词： | 螺旋藻 啤酒 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种螺旋藻啤酒的加工方法，其特征在于：螺旋藻原生液同酵母、麦汁均匀混合在一起经前发酵、后发酵、过滤制得螺旋藻生啤酒，再经热处理制得螺旋藻熟啤酒。
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