[发明专利]具有消炎止咳作用的保健糖

摘要

本发明公开了一种具有消炎止咳作用的食品保健糖—园丁糖的配方及生产工艺，园丁糖的研制主要是针对教师、演员、交警等经常因高声说话等而致用嗓子超负荷所致声音嘶哑、喉头发痒、轻微咳嗽等而设计的一组由中药组成的保健食用糖，该糖含有中药陈皮、甘草和薄荷，经传统的工艺提取出这些中药的有效成份，然后按照硬糖的生产工艺制成含有中药有效成份的食用保健糖。这种园丁糖具有消除声音嘶哑、喉痒、口干等作用，并能促进唾液分泌及消炎止咳，深受广大教师和群众欢迎。

主权项

1、一种具有消炎止咳作用的食用保健糖，其特征是其配方中含有中药甘草、陈皮和薄荷提取物，其配方及生产工艺如下：配方：白砂糖1000g转化糖300g甘草300g～700g陈皮10～150g薄荷脑2～100g桔子香精适量生产工艺：取陈皮药材，用10倍量的水分两次煮，每次煮30分钟，第一次用水为全量的70％，第二次用水为全量的30％，合并水煮液，浓缩，加入白砂糖和转化糖，混匀共煮至白砂糖全部溶解，浓缩，加热至160℃，立即离火，降温至120℃时，加入甘草提取物甘草酸粉末，降温至110℃时，加入薄荷脑和桔子香精，搅拌均匀，冷却至80℃，成型，冷却至室温，立即包装，即得。