[发明专利]香菇多糖蛋白的加工方法无效
| 申请号： | 98124686.9 | 申请日： | 1998-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1095471C | 公开（公告）日： | 2002-12-04 |
| 发明（设计）人： | 陈哲超;黄寿祺 | 申请（专利权）人： | 陈哲超;黄寿祺 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350007 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种加工香菇多糖蛋白的方法，属于药品和营养品的原料加工领域。本发明所要解决的技术问题是高温干燥法和真空干燥法加工香菇多糖蛋白会降低多糖蛋白的活性，获得率低的缺点。本发明的主要技术特征是在香菇多糖蛋白的浓缩液中填加7％-15％的糊精，搅拌均匀后低温冷冻约4小时，形成冻结块。然后使冻结块在干燥压力为300Pa-10Pa和干燥温度在30℃-50℃的条件下，升华干燥约12小时，使固态的水分升华，就可获得香菇多糖蛋白的干性物质。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 多糖 蛋白 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种香菇多糖蛋白的加工方法，包括粉碎、浸泡、酶解、过滤、浓缩和干燥等加工过程，其特征在于在浓缩加工过程获得的浓缩液中填加糊精，搅拌均匀后获得湿物料，然后将湿物料在0℃--70℃的低温条件下冷冻成冷冻的湿物块，最后在30℃-50℃的近常温的条件下减压干燥，便可获得香菇多糖蛋白的干性物质。
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