[实用新型]蒸煮装置

摘要

一种蒸煮装置。为提供一种可方便地以各种不同规格蒸盘蒸煮不同食物、提高食物蒸煮品质及效率的蒸煮装置，提出本实用新型，它包括底、顶部分别设有加热底板及蒸气喷嘴的蒸气水箱、加热炉具、副水箱、蒸煮台及一个以上蒸盘。副水箱与蒸气水箱以补水管连通。蒸煮台下部为台体，其顶部为形成凹陷空间的台框架及台面板。台面板中央设有焊接于蒸气喷嘴周缘的圆孔。一个以上蒸盘分别具有大、小不同的蒸气孔。蒸盘密接置于凹陷空间内。

主权项

1、一种蒸煮装置，它包括蒸气水箱、加热炉具、副水箱及蒸煮台；蒸气水箱底部凹设加热底板；其顶部顶板则向上延设内部装有控制阀的蒸气喷嘴，其底部向下连设排水管；加热炉具置于蒸气水箱下方，并与其凹设的加热底板相对；副水箱内设有以控制水位的浮球阀，其底面连设与蒸气水箱侧面连通的补水管；副水箱组装于蒸气水箱的一侧；蒸煮台下部为容置蒸气水箱及加热炉具的台体；其特征在于它还具有一个以上的蒸盘；蒸煮台顶部为围设于台体顶缘的台框架及与台框架相对应的台面板；台面板连设于台框架底侧周缘并形成长形凹陷空间；台面板中央设有与蒸煮水箱上蒸气喷嘴相对应并焊接于蒸气喷嘴周缘的圆孔；台面板一端设有向下连设排水管的排水孔；一个以上蒸盘分别具有大、小不同的蒸气孔；蒸盘置于长形凹陷空间内，并与台框架内侧壁密接。