[发明专利]冷冻食品无效
| 申请号： | 98813206.0 | 申请日： | 1998-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN1284085A | 公开（公告）日： | 2001-02-14 |
| 发明（设计）人： | C·M·赛德伯托姆;M·F·斯马尔伍德;L·J·拜尔斯 | 申请（专利权）人： | 尤尼利弗公司 |
| 主分类号： | C07K14/41 | 分类号： | C07K14/41;A23G9/02 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 谭明胜 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 可以得自地衣属的抗冻蛋白以及该蛋白的修饰型和同种型,所述蛋白的表观分子量为20—28kDa,其N末端氨基酸序列显示与A－P－A－V－V－M－G－D－A－E－S－F－G－A－I－A－H－G－G－L至少80%重叠。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 食品 | ||
【主权项】：
1．可以得自地衣属的抗冻蛋白以及该蛋白的修饰型和同种型，所述蛋白的表观分子量为20-28kDa，其N末端氨基酸序列显示与：A-P-A-W-M-D-A-E-S-F-G-A-I-A-H-G-G-L至少80％重叠。
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