[发明专利]一种凝融冰瓜果汁饮料的制造方法

摘要

一种凝融冰瓜果汁饮料的制造方法。其特征在于选用可生食瓜类、水果类、蔬菜类为原料,取肉瓤制汁,速冻成凝状冰粒,充氮密封,冷藏贮存。所述瓜类、水果类、蔬菜类,可选用一种品类制成单一的产品。亦可采用两种或两种以上品类,混合制成复合型产品。本发明可保持新鲜瓜果菜的原汁原味,直到饮用时也不会变质变味。其特征在于边融化边饮用即从凝到融的过程。同时,饮用者可以享受到新鲜瓜果菜的自然清香与甘甜,清凉爽口的多种效果。本发明减少了用传统方法吃瓜果菜不方便和麻烦之处,同时又杜绝了因大量丢弃瓜果皮给环境带来的污染。凝融冰瓜果汁饮料的问世,将会给世人创造一种文明的生活条件。

主权项

1．一种凝融冰瓜果汁饮料的制造方法。其特征是采用可生食的瓜类、水果类、蔬菜类为原料。其工艺流程是：瓜、水果或蔬菜→浸洗→去皮壳及籽核→肉瓤制汁→滤渣→灭菌→冰冻→粉碎→装罐→充氮密封→产品→冷藏贮存。