[发明专利]一种八宝滋补香肠制品及其制备方法

摘要

本发明涉及到一种八宝滋补香肠制品,本制品的原料配方为新鲜猪肥肉、猪精肉、精盐、亚硝、白糖、绍兴酒、香油、五香面、药粉(党参、肉桂、川芎、熟地、茯苓、甘草、炒白术、黄芪、当归、白芍、生姜、大枣)。食用本发明可达到大补气血、强筋健骨、滋补之功效。本制品具有品质鲜美,食用方便,成本低廉,且营养丰富,有疗人类疾病之功能,是一种老少皆宜的食疗制品。

主权项

1、一种八宝滋补香肠制品，其特征是该制品的原料配方为：新鲜猪肥肉40-60千克、猪精肉60-90千克、精盐3.6-5.4千克、亚硝50-75克、白糖5-7.5千克、绍兴酒10-15千克、香油4-6千克、五香面50-75克、药粉(党参40-60克、肉桂10-15克、川芎20-30克、熟地60-90克、茯苓40-60克、甘草20-30克、炒白术40-60克、黄芪40-60克、当归60-90克、白芍40-60克、生姜26-39克、大枣54-81克)450克。