[发明专利]一种面食制品的加工方法无效
| 申请号： | 99103529.1 | 申请日： | 1999-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN1269156A | 公开（公告）日： | 2000-10-11 |
| 发明（设计）人： | 王拴耪 | 申请（专利权）人： | 王拴耪 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 052760 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明为一种面食制品和加工方法,属于一种挂面、方便面的加工方法,主要特征是制品原料按重量份为绿豆面粉6—8份,小麦面粉3—1份,芝麻粉0.02—0.05份,添加少许食用增强剂及盐、碱、碳酸钾和鸡蛋清。优点是面食制品中含有丰富的蛋白质,是一种无糖食品,对人体具有较高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面食 制品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种面食制品的加工方法，其特征在于：制品原料按重量份为绿豆面粉6-8份，小麦面粉3-1份，芝麻粉0.02-0.05份，添加少许食用增强剂及盐、碱、碳酸钾和鸡蛋清。
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