[发明专利]枣干红酒及其生产方法无效
| 申请号： | 99112046.9 | 申请日： | 1999-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN1307096A | 公开（公告）日： | 2001-08-08 |
| 发明（设计）人： | 王炳金 | 申请（专利权）人： | 王炳金 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A23L1/212 |
| 代理公司： | 山东省专利事务所 | 代理人： | 成振村 |
| 地址： | 256600 山东省滨州*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种枣干红酒,属于一种饮料,它由小枣经清洗、破碎,与白砂糖糖水、活性酵母一起加入发酵罐中发酵,发酵后分离果胶、沉淀、冷冻过滤制得的,这种枣干红酒营养价值高,维生素含量高,口感好,色泽美,风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 红酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、枣干红酒，其特征在于，所述的枣干红酒是以小枣为原料，粉碎后与白砂糖糖水一起加入发酵罐内发酵，经沉淀、过滤制成的，其理化指标为，酒精度(20℃以容量计)(v/v)％＝12±1，总糖(以葡萄酒计)g/L/≤0.4，总酸(以酒石酸计)g/L＝2～5。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王炳金，未经王炳金许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/99112046.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
