[发明专利]生山楂制品及其制备方法无效
| 申请号： | 99112118.X | 申请日： | 1999-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN1266632A | 公开（公告）日： | 2000-09-20 |
| 发明（设计）人： | 刘纪现 | 申请（专利权）人： | 刘纪现 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23G3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 273400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以山楂果为主要原料制取的食品,该食品的组成为每1000克生山楂果肉浆加水500—1000克、蔗糖1000—1500克、柠檬酸20—35克、食用色素0.05—0.2克、食用胶0.1—10克和食用防腐剂0.3—1.2克;本生山楂制品的制取方法是将生山楂清洗、灭菌处理后,破碎去核、打浆,然后与水等物质进行混合,混合均匀后制成山楂糕或饮料等食用品。本制品由于未被高温处理,保存了原生山楂的营养价值和鲜味,酸甜适中,便于食用。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、生山楂制品。它是以新鲜的生山楂果经粉碎、去核、打成浆为主要原料制取的食品，其特征在于：它的组成为每1000克山楂果浆加水500-1000克、蔗糖1000-1500克、柠檬酸20-35克、食用色素0.05-0.2克、食用胶0.1-10克和食用防腐剂0.3-1.2克构成。
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