[发明专利]蔬菜生面团及其制作方法无效
| 申请号： | 99112705.6 | 申请日： | 1999-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN1264543A | 公开（公告）日： | 2000-08-30 |
| 发明（设计）人： | 孙飞章 | 申请（专利权）人： | 孙飞章 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 辽宁专利事务所 | 代理人： | 贺红 |
| 地址： | 110014 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蔬菜生面团及其制作方法,它主要是由下述组份(按重量比)组成面粉∶蔬菜酱=1∶0.3,其制作方法为1．将新鲜蔬菜加工成稠状蔬菜酱;2.按上述比例取面粉放入搅拌桶内,加入蔬菜酱进行充分搅拌,形成均匀颗粒;3.取上述颗粒按常规方式和面,即得蔬菜生面团,可根据不同需求制成各式面点。其优点是使面点不仅具有蔬菜的颜色,同时还具有蔬菜的营养成份,口感更好,易于人体消化吸收,适合于工业化规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 生面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种蔬菜生面团，其特征在于它主要是由下述组份(按重量比)组成：面粉∶蔬菜酱＝1∶0.3；将新鲜蔬菜加工成稠状蔬菜酱，与面粉混合均匀，制作成蔬菜生面团。
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