[发明专利]灵芝18吨罐发酵工艺无效
| 申请号： | 99113515.6 | 申请日： | 1999-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN1266897A | 公开（公告）日： | 2000-09-20 |
| 发明（设计）人： | 李宝健;李刚 | 申请（专利权）人： | 上海中祥生物制品有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A61K35/78 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201100*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种灵芝大规模液体深层发酵工艺,通过对灵芝发酵的培养基配方、工艺步骤和发酵参数等的综合改进,成功建立了灵芝18吨罐发酵工艺。由于本工艺解决了灵芝大规模发酵中的溶氧差、易染菌、发酵参数缺乏协同性等常见问题,因而克服了灵芝大规模发酵中存在的菌粉产率低,质量差等困难,打破了以往灵芝发酵只限于10吨以下较小规模的局限,有利于提高灵芝生产的规模和潜力。本发明工艺的灵芝菌丝干粉得率达到1.0—1.5%,每百克菌丝干粉的灵芝多糖含量达到7—9克。 | ||
| 搜索关键词： | 灵芝 18 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种灵芝18吨罐发酵工艺，其特征包括以下步骤：(1)将灵芝斜面菌种分别接入两个2L三角瓶(装有摇瓶培养基)中，在22-28℃下，160-220转/分的摇床上培养72-96小时；(2)将两瓶2L三角瓶中的菌种转接入一个30L母种罐(装有发酵培养基)中，调pH至5.0-7.0，保持罐温24-28℃，罐压10-40kPa，搅拌速率80-120转/分，通气量1∶0.1-0.4，发酵36-60小时；(3)将母种罐中的菌种转接入一个300L的一级种子罐(装有发酵培养基)中，调pH至5.0-7.0，保持罐温24-28℃，罐压15-60kPa，搅拌速率90-140转/分，通气量1∶0.2-0.6，发酵36-48小时；(4)将一级种子罐中的菌种转接入一个3吨的二级种子罐(装有发酵培养基)中，调pH至5.0-7.0，保持罐温22-28℃，罐压25-70kPa，搅拌速率140-200转/分，通气量1∶0.4-0.8，发酵48-72小时；(5)将二级种子罐中的菌种转接入一个18吨的发酵罐(装有发酵培养基)中，调pH至5.0-7.0，保持罐温22-28℃，罐压20-40kPa，搅拌速率180-250转/分，通气量1∶0.6-1.2，发酵72-120小时，然后放罐，将发酵液压滤，得灵芝湿菌丝体。
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