[发明专利]袋栽食用菌长枝条菌种制作工艺

摘要

一种袋栽食用菌长枝条菌种制作工艺,它是采用液体菌种和固体菌种工艺相结合,它适合香菇菌种及其它菌种的制作,其工艺是从一级母种接种到二级母种到液体菌种到原种到栽培种到栽培袋。本发明的特征是从原种到栽培种,从栽培种到栽培袋是用长枝条接种,该工艺不仅具备了液体菌种的发菌周期短,菌龄整齐,纯菌率高和操作简便,省工省时的优点,而且还具备了固体菌种设备简单,成本低和便于储存、运输的优点。

主权项

1、一种袋栽食用菌长枝条菌种制作工艺是，从一级母种到液体菌种的接种为传统的菌种接种方法，其制作工艺是：(1)从一级母种到二级母种的接种的方法为第一次扩繁，均在试管内进行：(2)从二级母种到液体菌种的接种的方法为第二次扩繁，扩繁后的菌种为液体菌种，液体菌种的制作方法是：用2％的麸皮，0.5％的玉米粉，0.5％的葡萄糖和97％的水配制成液体培养基，用磁力搅拌器拌匀，分装于体积为1000ml的三角瓶中，每瓶装液体培养基300ml，然后在瓶中加五滴豆油，扎口灭菌，在压力为1.05kg/cm2，温度为121℃的条件下保持40分钟，待温度冷却至22--27℃时，接入母种(试管种)，并在无菌罩内的摇床上以240转/分的转速和24℃的温度下培养4--7天，当菌丝球达到1万个/ml时，即为液体菌种；(3)从液体菌种再接种的方法为第三次扩繁，扩繁后的菌种为原种，其特征在于：原种的制作方法是，首先将备好的枝条切成15--45cm的长枝条，然后将切好的长枝条在水中浸泡4小时后，捞出淋水，再将淋水后的长枝条放在1％的蔗糖水中，煮沸到长枝条透心为止，再捞出淋水，然后将淋水后的长枝条装到用聚丙烯制成的20×55cm的菌种袋中，扎口灭菌，在压力为1.26kg/cm2，温度为120℃的条件下灭菌3小时后，待温度降至28℃时，在经过消毒的接种箱内，用移液管(已消毒)或高压喷枪把液体菌种按枝条重量的8％接种，接种的方法是将液体菌种均匀喷洒于菌种袋中的长枝条表面，然后加棉塞扎口，在25℃恒温的条件下，培养至长枝条长满浓白色菌丝，长满浓白色菌丝的长枝条为原种；(4)从原种再接种到栽培种的方法为第四次扩繁，栽培种的制作方法是：将准备好的枝条切成15--45cm的长枝条，在水中浸泡4小时后，捞出淋水，淋至无水滴下即可，然后放在1％的葡萄糖水中，煮沸到长枝条透心为止，再捞出放到筛内淋至无水滴下，将淋水后的长枝条装到20×55cm的聚丙烯菌种袋中，扎口灭菌，在压力为1.26kg/cm2，温度为120℃的条件下灭菌3小时后，待温度降至28℃时，在经过消毒的接种箱内接种，先把原种菌袋解开一个小口，抽出两根长满浓白色菌丝的长枝条，迅速插进栽培种菌袋中的两对侧面，在25℃恒温的条件下，培养至长枝条长满浓白色菌丝，长满浓白色菌丝的长枝条为栽培种；(5)从栽培种到栽培袋的接种方法为第五次扩繁，栽培袋接种是在经严格消毒后的接种室或帐式塑料接种箱内进行，栽培袋的接种方法是：把栽培种袋解开一个小口(栽培袋是用木屑、麸皮和营养料制成的)，平放，先用钢筋或竹扦在栽培袋的一端打入两个孔，然后快速从栽培种的菌种袋中抽出长满浓白色菌丝的长枝条，插入栽培袋的孔内，但是要保证长枝条距栽培袋表面1cm，插入端外面留0.3cm，用胶膜封口，然后放置在发菌室内培养，待栽培袋转色后，移至室外的食用菌棚内，即可。