[发明专利]一种五花梅醋汁及其制造方法无效
| 申请号： | 99122635.6 | 申请日： | 1999-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN1299866A | 公开（公告）日： | 2001-06-20 |
| 发明（设计）人： | 吴顺来 | 申请（专利权）人： | 吴顺来 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130000 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饮用醋汁,特别是一种五花梅醋汁及其制造方法。该醋汁以纯粮酿造梅醋和玫瑰花、茶花、桂花、菊花、红花为主要原料配以糯米粉、蜂蜜、麦芽、水等原料,通过选料配料、蒸煮搅拌、乳酸发酵、二次配料、过滤放料五个工艺步骤加工而成。五花梅醋汁具有醋和五种花的保健功能,而且口感好,可直接饮用。长期饮用可帮助食物消化、降血脂、降血压、预防血管硬化,并可参与合成男女荷尔蒙,使皮肤细腻,美容、养颜,还可以解酒醉,除口臭。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五花梅醋汁 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1．一种五花梅醋汁，它是采用纯粮酿造梅醋和玫瑰花、茶花、桂花、菊花、红花为主要原料，配以糯米、蜂蜜、麦芽等经特定的微生物发酵工艺精制而成，其特征在于本发明五花梅醋汁是由下列组份制成的(用量为重量份)：玫瑰花2-10份茶花2-10份桂花2-10份菊花2-10份红花2-1份糯米粉1-5份蜂蜜5-10份麦芽1-5份酿造梅醋5-15份水35-60份
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