[实用新型]一种去筋膜绞肉机

摘要

一种去筋膜绞肉机,它是在传统的饺肉机基础上,增加了二次绞碎刀具、具有除筋槽的刀箅、多头螺旋除筋推进器和除筋管等部件。肉中的筋膜是被刀具刮到除筋槽中,并随除筋推进器的转动,由除筋管排出。所述螺旋除筋推进器与除筋管之间距离可调,可控制除筋排出速度。本装置集去筋膜、去骨渣及绞肉于一体,具有机械化程度高、结构简单、价格低和去筋膜效果好等优点。

主权项

1.一种去筋膜绞肉机，它由壳体(1)、传动机构(2)、进料斗(3)、螺施推进器(4)、刃具(6)和刀箅(5)、(7)组成；其特征在于：在刀箅(7)外侧增加一个与推进器联动的二次绞碎刃具(8)，在刃具(8)外侧是一个内侧具有除筋槽的刀箅(9)，所述除筋槽是若干个花瓣状结构，除筋槽向中心方向渐渐加深，刀箅(9)中心为花状缺口，并置有一多头螺旋除筋推进器(10)，除筋推进器(10)回周与刀箅(9)的间隙供排筋膜，一个可调节除筋量大小的除筋管(11)与所述的排筋膜间隙相连通，构成除筋排出通道；所述除筋管(11)与螺旋除筋推进器之间距离为可调整，除筋管外端为出筋口(14)，刀箅(9)外侧为肉馅出口(13)。