[发明专利]由高硬脂酸豆油制得的脂肪产品及其生产方法无效
| 申请号： | 99806030.5 | 申请日： | 1999-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN1300188A | 公开（公告）日： | 2001-06-20 |
| 发明（设计）人： | S·诺尔顿 | 申请（专利权）人： | 纳幕尔杜邦公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A23G1/00;A23G3/00;C11B7/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 马崇德,杨丽琴 |
| 地址： | 美国特拉华*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 公开了高硬脂酸豆油的分馏和其用于生产适合糖果和高稳定应用的食用油和脂肪产品的应用。用不含有反式脂肪酸异构体的高硬脂酸豆油生产应用于糖果的脂肪。另外,使用减少了多不饱和脂肪酸含量的高硬脂酸、高油酸豆油生产两种产品糖果应用的脂肪和液态高稳定性油。 | ||
| 搜索关键词： | 硬脂 酸豆 脂肪 产品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1．一种由C18:0含量占油中脂肪酸部分至少15％的高硬脂酸豆油的分馏制造的脂肪产品，其中所说的产品用作糖果脂肪。
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