[发明专利]葫芦鸡无效
申请号: | 00100670.3 | 申请日: | 2000-01-27 |
公开(公告)号: | CN1268312A | 公开(公告)日: | 2000-10-04 |
发明(设计)人: | 刘成奎 | 申请(专利权)人: | 刘成奎 |
主分类号: | A23L1/315 | 分类号: | A23L1/315 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 450053 河南省郑*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 葫芦 | ||
一、葫芦鸡是选用生长两年以上的优质特色土鸡(如三黑鸡、三白鸡、三黄鸡、乌鸡等),加工后同选配的:党参、人参、鹿茸、麦冬等多种天然中草药一起放入天然葫芦内泡制(冬天泡制16小时,夏天泡制3-6小时),再取出缩水后在肉鸡上抹上适量蜂蜜放入油内炸3分钟后取出放入配有:丁香、砂仁、桂皮等多种香料的老汤内卤制2-3小时,再取出放入蒸锅蒸10分钟,再取出经过杀菌后装入真空包装,然后同:黑芝麻、黑豆、花生米等多种原料配制的甜、咸、麻、辣等多种口味的调料一起装入特别选用的尺过适中的天然葫芦内密封即成葫芦鸡。
二、如权利要求书1中所述,葫芦鸡是本发明独选的合理名称。
三、如权利要求书1中所述,天然葫芦包装是本发明的独特选用包装。
四、如权利要求书1中所述,选用生长两年以上的优质特色土鸡(如三黑鸡、三白鸡、三黄鸡、乌鸡等)是本发明的主要特点。
五、如权利要求书1中所述,选用:党参、人参、鹿茸、麦冬等多种天然中草药泡制是本发明独特的配方及工艺。
六、如权利要求书1中所述,泡制后—缩水—抹上蜂蜜—油炸—卤制—蒸—杀菌—装入真空包装—同调料一起装入特别选用的天然葫芦密封即成葫芦鸡,是本发明独特的工艺流程及制做方法。
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