[发明专利]一种用于无酸碱味的中性食品的保鲜防腐剂无效
| 申请号： | 00107849.6 | 申请日： | 2000-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN1099257C | 公开（公告）日： | 2003-01-22 |
| 发明（设计）人： | 靳宝德 | 申请（专利权）人： | 靳宝德 |
| 主分类号： | A23L3/3517 | 分类号： | A23L3/3517;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 北京三高永信专利事务所 | 代理人： | 吴凤英 |
| 地址： | 100077 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用于 酸碱 中性 食品 保鲜 防腐剂 | ||
【权利要求书】：
1、一种用于无酸碱味的中性食品的保鲜防腐剂，其特征在于它由下述重量配比的原料复配而成的：
D-葡萄糖酸-δ-内酯 0.5-3.0份
乳酸钠或乳酸钾 5.0-30份
葡萄糖浆 65-90份。
2、根据权利要求1所述的用于无酸碱味的中性食品的保鲜防腐剂，其特征在于所述的乳酸钠也可以是甘油。
3、根据权利要求1所述的用于无酸碱味的中性食品的保鲜防腐剂的用途，其特征在于它作为无酸碱味的中性食品的保鲜防腐，其用量为食品原料重的1-15％。
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