[发明专利]一种冬虫夏草奶及其配制方法

权利要求书

1、一种冬虫夏草奶，其特征是：它包括如下成分，按重量份额：以冬虫夏草的重量为1份，奶或奶制品的重量为1-500份。

2、一种生产如权利要求1所述的冬虫夏草奶的配制方法，其特征是：它可采用直接配制法、精制提取配制法、冬虫夏草菌种生物发酵制成品配制法。

3、根据权利要求2所述的冬虫夏草奶的配制方法，其特征是：直接配制法是按上述比例用冬虫夏草鲜品或干品经加工粉碎后与奶或奶制品相复配而成混合剂或混悬剂，然后包装为成品。

4、根据权利要求2所述的冬虫夏草奶的配制方法，其特征是：精制提取配制法是取冬虫夏草鲜品或干品的全草或粉碎后的颗粒或粉末用虫草重量的六倍以上的50％以上的乙醇溶液浸泡24小时以上，用乙醇热回流提取方法，经2小时以上收取回流液提取至无醇味时，过滤后备用或干燥蒸发水份后备用，残渣经反复三次乙醇热回流提取后收取全部提取液，将残渣丢弃，将全部提取液或干燥后的提取物粉碎后与奶或奶制品相复配，制成袋装、瓶装、盒装的冬虫夏草奶或奶粉、奶酪、酸奶、钙奶及冷饮奶制品。

5、根据权利要求2所述的冬虫夏草奶的配制方法，其特征是：冬虫夏草菌种生物发酵法，采用三级发酵方法来生产，其工艺流程如下：斜面固体菌种→摇瓶种子→一级种子罐(501³)→二级种子罐(5001³)→三级种子罐(5-10吨)→过滤收集→烘干→压块备用，其冬虫夏草菌种生物发酵制成品配制法是将用上述方法生产的冬虫夏草菌丝体干燥粉碎后与奶或奶制品相复配而制得冬虫夏草奶制品。

6、根据权利要求1所述的冬虫夏草奶，其特征是：所说的冬虫夏草可以采用野生或人工栽培的北冬虫夏草。