[发明专利]含有溶菌酶的胶姆基类糖果及其制作方法

权利要求书

1．含有溶菌酶的胶姆基类糖果及其制作方法，其特征在于在胶姆基类糖果中的胶姆基中加入具有灭菌除臭作用的溶菌酶，溶菌酶在胶姆基类糖果中胶姆基的重量百分比含量为0.013-30％。

2、根据权利要求1所述的含有溶菌酶的保健口香糖(泡泡糖)及其制作工艺，其制作工艺为先将溶菌酶与糖浆(葡萄或低聚糖或木糖醇)或糖粉(葡萄糖或低聚粮或山梨醇)按规定比例混匀备用，混匀温度不得超过50℃；将胶姆基进行软化(软化温度视不同胶基而定，但不可超过70℃，最适温度为胶基完全变软再升高3℃左右)，然后进入搅胖机进行按比例加上述粉、浆及香精、甘油等辅料搅拌均匀(搅拌温度不得超过70℃)，最后挤出成型即为成品。