[发明专利]绞股蓝营养保健啤酒及生产方法无效
| 申请号： | 00114546.0 | 申请日： | 2000-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN1283677A | 公开（公告）日： | 2001-02-14 |
| 发明（设计）人： | 屠令臣;李金堂;赵伟;郇树乾;张雨 | 申请（专利权）人： | 河南蓝牌集团商丘啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 河南省专利代理中心 | 代理人： | 张小明,马忠 |
| 地址： | 476000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绞股蓝 营养 保健 啤酒 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种绞股蓝营养保健啤酒，其特征在于：它是一种在现有技术啤酒生产中加入绞股蓝有效成份制得的啤酒。
2、绞股蓝营养保健啤酒的生产方法是：
a、在啤酒生产煮沸工序中加入粉碎好的绞股蓝，直接进行煮沸，其它工艺与啤酒生产相同；
b、将绞股蓝提取液在硅藻土过滤之后，精滤工序之前加入啤酒液中，与啤酒液一同过滤进入清酒罐储存，再灌装、杀菌，即成成品。
3、根据权利要求2所述的绞股蓝营养保健啤酒，其特征是：
a、直接参加煮沸的绞股蓝为完成麦芽汗量的1-5％，煮沸时间为不少于20-30分钟；
b、绞股蓝提取物含量为30-50％，加入量为0.15-0.5％。
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