[发明专利]原木双耳羹以及生产方法

权利要求书

1．原木双耳羹，是由原木银耳、原木黑木耳、冰糖、纯净水等组成，其特征在于原木双耳羹的配方为：原木银耳：       3％～5％

                      原木黑木耳：    3％～5％

                      冰    糖：      4％～8％

                      甜蜜素：        0.05％～0.15％

                      柠檬酸：        0.02％～0.05％

                      纯净水：        余量其中原木银耳和原木黑木耳为湿重。

2．原木双耳羹的生产方法，其特征在于湿重为3％～5％的原木银耳、湿重为3％～5％的原木黑木耳、4％～8％的冰糖、0.05％～0.15％的甜蜜素、0.02％～0.05％的柠檬酸、以及余量的纯净水按如下方法加工：

选取原木银耳和原木黑木耳经常温水浸泡至发胀，再经过除杂质、去根和清洗，然后放入蒸煮锅中进行混合蒸煮；

将冰糖放入纯净水中溶化，滤去杂质后与蒸煮后的原木银耳和原木黑木耳混合搅拌，添加甜蜜素和柠檬酸，然后进行装袋和封口；

将封口后的原木双耳羹置于压力容器中，加入生活水，进行高温高压灭菌，冷却后逐袋检查是否漏气，再将合格品装箱即可。

3．如权利要求1所述的原木双耳羹，其特征在于配方比例为：原木银耳4.8％、原木黑木耳4.8％、冰糖7％、甜蜜素0.1％、柠檬酸0.04％、余量为纯净水，其中原木银耳和原木黑木耳为湿重。

4．如权利要求2所述的原木双耳羹的生产方法，其特征在于配方比例为：原木银耳4.8％、原木黑木耳4.8％、冰糖7％、甜蜜素0.1％、柠檬酸0.04％、余量为纯净水，其中原木银耳和原木黑木耳为湿重。

5．如权利要求2所述的原木双耳羹的生产方法，其特征在于原木银耳和原木黑木耳混合蒸煮温度100℃，蒸煮时间1小时。

6．如权利要求2所述的原木双耳羹的生产方法，其特征在于高温高压灭菌是将袋装原木双耳羹置于压力容器中，在温度为121℃、压力为15kgf/cm²条件下保持15分钟。

7．如权利要求2所述的原木双耳羹的生产，其特征在于原木双耳羹装袋使用高阻隔塑料袋真空包装。