[发明专利]独特风味鸡的制备方法无效
申请号: | 00115908.9 | 申请日: | 2000-07-19 |
公开(公告)号: | CN1280790A | 公开(公告)日: | 2001-01-24 |
发明(设计)人: | 郭忠权 | 申请(专利权)人: | 郭忠权 |
主分类号: | A23L1/315 | 分类号: | A23L1/315;A61K35/78 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 434100 湖*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 独特 风味 制备 方法 | ||
1.一种独特风味鸡的制备方法,其特征在于:它是将十味中草药及调味品加工成均匀的粉末后,与鸡肉混合均匀,在-5~12℃下腌制4~8天。
2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:中草药及调味品的组成配方为:
刺五加 2~12克
枸杞子 2~12克
柏子仁 5~14克
茯苓 5~14克
八角茴香 0.8~3克
肉桂 2~8克
大枣 4~12克
韭菜子 4~12克
风尾草 8~16克
小茴香 2~6克
陈皮 6~14克
甘草 4~12克
生姜 6~15克
大蒜 6~14克
花椒 1~8克
辣椒 6~16克
食盐 18~26克
酒糟 20~28克。
3.权利要求1或2所述的方法用于制备独特风味的其它肉类食品。
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