[发明专利]黑酒及其生产方法

权利要求书

1、一种黑酒，其特征在于其含有雄蚕蛾0.05％-0.1％、肉苁蓉(密炙)0.5％-1％、锁阳0.2％-0.5％、炒韭菜籽0.05％-0.1％、兔丝子0.5％-1.2％、黑贡米0.3％-0.6％、黑芝麻0.3％-0.6％、黑豆0.3％-0.6％、枸杞1-2％、大枣0.2-0.5％、红花0.05-0.1％、粮白酒35％-38％、蜂密0.3-0.6％、糖3-6％、水47.2％-58.25％。

2、根据权利要求1所述的一种黑酒的生产方法，包括有：

(1)二次水提取：取枸杞、炒韭菜籽、兔丝子、肉苁蓉(密炙)、锁阳、大枣等饮片按水提取法提取二次；

(2)浓缩：将二次提取液合并减压浓缩至规定密度；

(3)醇提：将二次水提取液浓缩后的提取液加入粮白酒(符合白酒标准)，沉淀，取清液；

其特征在于：

(4)红花、雄蛾的醇提：红化、雄蚕蛾用白酒浸泡取清液；

(5)黑芝麻、黑豆、黑贡米的醇提：黑芝麻、黑豆、黑贡米用白酒浸泡取清液；

(6)合并：将上述(3)、(4)、(5)所得取清液合并，加入矫味剂调兑；

(7)过滤、分装即得。