[发明专利]营养酒及其制作方法无效
| 申请号： | 00122905.2 | 申请日： | 2000-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN1284554A | 公开（公告）日： | 2001-02-21 |
| 发明（设计）人： | 李福清 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨阿城酒厂 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 哈尔滨专利事务所 | 代理人： | 王敦成 |
| 地址： | 150300 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种营养酒，其特征是：它由(重量比)白糖16-20％、可可脂5-10％、奶油20-30％、60-65度白酒20-30％、咖啡1-5％和余量的水组成。
2、一种如权利要求1所述的营养酒的制作方法，其特征是：a．按(重量比)白糖16-20％、可可脂5-10％、奶油20-30％、60-65度白酒20-30％、咖啡1-5％和余量的水的比例备好原料，b．将奶油与一部分白糖、水相混合，加温至65-75℃，加入均质机中充分溶解混合均匀，再加温至95-105℃进行5分钟的灭菌处理，冷却至18-20℃，加入一部分白酒，配成奶油酒，c．将可可脂、咖啡、与另一部分白糖、水混合搅拌，并加温至95-105℃灭菌后冷却至18-20℃加入另一部分白酒，配成巧克力咖啡酒，d．将奶油酒、巧克力咖啡酒分别装入双腔瓶中或混合后装瓶。
3、根据权利要求2所述的营养酒的制作方法，其特征是：b步与c步所用的白糖、白酒、水各为总量的一半。
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