[发明专利]一种保健饮料

权利要求书

1．一种保健饮料，其特征在于，该饮料所使用的原料及其重量百分比配比为：　　纯果糖浓缩液      7～10％　　乳清粉浆          3～6％　　黑豆浆            3～6％　　黑芝麻浆          3～6％　　山核桃仁浆        3～6％　　枣浆              6～10％　　猪肝浸提物        0．3～0．5％　　 　　乳化剂            1～1．5％　　蛋白糖甜味剂      0．2～0．3％　　苹果酸            0．08～0．12％　　稳定剂            0．2～0．3％　　食用香精          0．06％　　食用抗氧化剂      0．08％　　去离子水          加至100％　　其制备过程是，将上述原料按比例混合后，搅拌均匀，经高温瞬时灭菌，再经均质机进行均质处理，分装于易拉罐中。

2．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的纯果糖浓缩液的制备是：将1重量份的白糖，加入0．7～0．8重量份的去离子水中，在100℃下加热0．5小时进行水解，过滤，将滤液进行色层分离，然后加10重量份去离子水洗涤，原滤液分离出的葡萄糖液经真空浓缩后进异构酶柱异构化，然后在进行第二次色层分离，第二次分离出的果糖液与原滤液分离出的果糖液合并后，进行真空浓缩，得到浓度为65％的纯果糖浓缩液。

3．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的乳清粉浆的制备是：将1重量份的乳清粉加入3重量份的凉去离子水中，搅拌均匀，100℃下煮沸5分钟，然后用胶体磨磨浆。

4．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的黑豆浆的制备是：将去掉杂质、清洗后的黑豆1重量份，加入3重量份的去离子水中，常温下浸泡8小时，在100℃下加热煮沸0．5小时，用磨浆机进行磨浆，再用胶体磨进行精磨，得4重量份的黑豆浆。

5．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的黑芝麻浆的制备是：将去杂质的黑芝麻1重量份，加入3重量份的去离子水中，常温下浸泡8小时，在100℃下加热煮沸0．5小时，用磨浆机进行磨浆，再用胶体磨进行精磨。

6．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的山核桃仁浆的制备是：将山核桃仁1重量份加入3重量份的去离子水中，常温下浸泡8小时，在100℃下加热煮沸0．5小时，用磨浆机进行磨浆，再用胶体磨进行精磨。

7．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的枣浆的制备是：将经挑选清洗的优质干红枣1重量份，加入3重量份的去离子水中，95℃下加热10分种，用打浆机进行打浆，浆液再用胶体磨进行精磨。

8．根据权利要求1所述的一种保健饮料，其特征在于，所说的猪肝浸提物的制备是：将优质冷冻猪肝1重量份，用绞肉机绞碎，加入3重量份的0．6％浓度的盐水中，常温下浸提2小时，过滤，滤液在60℃下加热20分钟，再离心分离，然后加入分离液的18％的精盐进行盐析，再高速离心分离，分离液再用5万分子量的超滤装置进行超滤处理，除去大分子量的蛋白质，再用纳滤装置进行纳滤，除去大部分盐和水份，最后得到分子量为1000～50，000的猪肝浸提物。