[发明专利]含郁金食用油脂及其制造方法无效
| 申请号： | 00126821.X | 申请日： | 2000-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN1284277A | 公开（公告）日： | 2001-02-21 |
| 发明（设计）人： | 大城清利 | 申请（专利权）人： | 大城清利 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A61K35/78 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 陈昕 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 郁金 食用 油脂 及其 制造 方法 | ||
1、含郁金食用油脂，其特征在于，在食用油脂中含有由郁金的根茎溶出的郁金油溶性成分。
2、权利要求1所述的含郁金食用油脂，其特征在于，上述郁金油溶性成分除去了郁金的异臭成分和苦味成分。
3、权利要求1或2所述的含郁金食用油脂，其特征在于，上述郁金是由郁金属(姜黄属)的郁金、姜黄、莪术中选择的1种或多种的混合物。
4、权利要求1或2所述的含郁金食用油脂，其特征在于，上述含郁金食用油脂中，还含有其它1种或多种药草的油溶性成分。
5、含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，通过将郁金浸渍在食用油脂中，使郁金中存在的油溶性成分选择地溶出到食用油脂中。
6、权利要求5所述的含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，在食用油脂中浸渍郁金的状态下照射远红外线，使油溶性成分由郁金溶出。
7、权利要求5或6所述的含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，在食用油脂中浸渍郁金的状态下施加超声波，使油溶性成分由郁金溶出。
8、权利要求5、6或7所述的含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，对郁金照射远红外线后，将该郁金浸渍在食用油脂中。
9、权利要求5、6或7所述的含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，上述郁金是郁金根茎的干燥粉末。
10、权利要求5、6或7所述的含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，上述郁金是将郁金根茎发酵处理后的发酵郁金。
11、权利要求5、6或7所述的含郁金食用油脂的制造方法，其特征在于，与郁金一起浸渍郁金以外的1种或多种药草，使得上述药草的油溶性成分与郁金的油溶性成分一起溶出到食用油脂中。
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