[发明专利]新型酶

权利要求书

1.一种新型酶，它可从糖化蛋白质或糖化肽中释放出α-氨基糖化了的氨基酸。

2.权利要求1的酶，它来源于棒状杆菌属(Corynebacterium)。

3.权利要求2的酶，其中棒状杆菌属的菌体为解脲棒状杆菌KDK1002(Corynebacterium ureolyticum KDK1002)(FERM P-17135)。

4.权利要求1的酶，它来源于假单胞菌属(Pseudomonas)。

5.权利要求1的酶，其中假单胞菌属的菌体为产碱假单胞菌KDK1001(Pseudomonas alcaligenes KDK1001)(FERM P-17133)。

6.权利要求1～5中任一项的酶，其释放出的糖化氨基酸为α-氨基糖化了的缬氨酸。

7.一种测定方法，它是用酶分解糖化蛋白质或糖化肽，然后让该分解产物与果糖基氨基酸氧化酶反应，通过测定氧化还原反应而测定糖化蛋白质或糖化肽的量的测定方法，其中的酶使用了 1～5任一项中的酶。

8.权利要求7的测定方法，其中作为测定对象物的糖化蛋白质是糖化的血红蛋白。

9.一种测定试剂盒，它是糖化蛋白质或糖化肽的测定试剂盒，备有蛋白酶、果糖基氨基酸氧化酶、过氧化物酶以及与它们反应而被氧化的底物，其中的蛋白酶包含权利要求1～5任一项中的酶。

10.一种菌体，它是棒状杆菌属(Corynebacterium)菌体，它产生的酶能从糖化蛋白质或糖化肽中释放出α-氨基糖化了的氨基酸。

11.权利要求10中的菌体，其中棒状杆菌属的菌体为解脲棒状杆菌KDK1002(Corynebacterium ureo1yticum KDK1002)(FERMP-17135)。

12.一种菌体，它是假单胞菌属(Pseudomonas)菌体，它产生的酶能从糖化蛋白质或糖化肽中释放出α-氨基糖化了的氨基酸。

13.权利要求12中的菌体，其中假单胞菌属的菌体为产碱假单胞菌KDK1001(Pseudomonas alcaligenes KDK1001)(FERM P-17133)。

14.一种用于检测权利要求1～5任一项中的酶或测定其活性的底物，它包含氨基酸和检测基团，该氨基酸的α-氨基发生糖化，且该检测基团与氨基酸的α-羧基形成酰胺键或酯键，该检测基团在键合状态检测不到，游离状态时可检测得到。

15.权利要求14的底物，其检测基团选自对硝基苯胺，对硝基酚，β-萘胺，4-甲氧基-β-萘胺及4-甲基-香豆素-7酰胺中的至少一种。