[发明专利]胡萝卜素羟化酶和制备叶黄素衍生物的方法

权利要求书

1.一种蛋白，该蛋白具有将β-胡萝卜素转化成玉米黄质或将角黄素转化成虾青素的酶学活性，该蛋白含有SEQ ID NO：2中的氨基酸序列，或通过氨基酸的替代，插入或缺失从该序列衍生得到的，在氨基酸水平上和SEQ ID NO：2的序列具有至少50％同源性的序列。

2.根据权利要求1的一种蛋白，其中该蛋白具有将β-胡萝卜素转化成玉米黄质的酶学活性和将角黄素转化成虾青素的酶学活性。

3.一种编码根据权利要求1或2的蛋白的核酸。

4.根据权利要求3的核酸，其含有SEQ ID NO.1.中所描述的序列。

5.一种含有根据权利要求3或4的核酸的核酸构建体，上述核酸与一个或多个调节信号功能性地连接以增强基因表达。

6.根据权利要求5的核酸构建体，其中根据权利要求3或4的核酸被插入到一种载体中，该载体适合该基因在原核或真核生物中表达。

7.一种基因操作的生物，其中基因的改变使得根据权利要求3或4的核酸的表达

在初始生物含有根据权利要求3或4的核酸的情况下，与野生型相比得以增强，或

在初始生物不含根据权利要求3或4的核酸的情况下，与野生型相比得以发生。

8.根据权利要求7的基因操作的生物，其类胡萝卜素代谢不同于野生型。

9.根据权利要求7或8的基因操作的生物，其中所用的生物是真核生物。

10.根据权利要求9的基因操作的生物，其中用所用的真核生物是植物。

11.产生根据权利要求7-10任何一项的基因改造生物的一种方法，该方法包括将根据权利要求3或4的核酸或根据权利要求5或6的核酸构建体引入初始生物的基因组中。

12.根据权利要求3或4的核酸在产生基因操作的生物中的应用。

13.制备叶黄素衍生物的一种方法，该方法包括，在根据权利要求1或2的蛋白存在的情况下，将β-紫罗酮结构元件转化成3-羟基-β-紫罗酮结构元件和/或将4-酮-β-紫罗酮结构元件转化成3-羟基-4-酮-β-紫罗酮结构元件。

14.根据权利要求13的制备叶黄素衍生物的方法，其中，培养根据权利要求7-10中任何一项的生物，收集该生物，然后从该生物分离叶黄素衍生物。

15.根据权利要求1或2的蛋白在制备叶黄素衍生物中的应用。

16.根据权利要求3或4的核酸在制备叶黄素衍生物中的应用。