[发明专利]食品及其制备方法

说明书

发明领域

本发明涉及用于有规则地喂养宠物哺乳动物的包装食品，该食品含有用以增强宠物特定健康状况方面的功能添加剂。本发明还涉及用于制备含这样的功能添加剂的可口的宠物食品的方法。

在另一方面，本发明涉及含特定的功能添加剂组合的包装食品，这些功能添加剂的目的在于解决宠物的特定健康指标，特别是针对肠胃气胀。

发明背景技术

在包装宠物食品的制备中，特别是对于用于猫狗的干制和罐装宠物食品，其中公知被添加了营养添加剂，例如维生素、矿物质等，以满足动物的基本膳食需要。

在大多数的维生素和矿物质添加剂的情况下，混合进食品中用以实现一般健康益处的添加剂数量很小，不足以对整个产品的可口性产生负面影响。实际上，宠物食用食品根本不会在乎有还是没有这样的添加剂。

另一方面，在宠物食品中夹杂的膳食纤维源物质的量足以实现膳食“平衡”，但却经常使包装食品不易被宠物所接受，这是因为其降低了可口性。

象其它动物，猫、狗和其它伴侣动物忍受着不同的疾病，处于不同的健康状况，经常需要合适形式的药物治疗和/或其它治疗。公知伴侣动物的药物治疗和药物以片剂、粉剂或液体的口服形式提供、然而，许多宠物不愿服用这样的片剂、粉剂或液体，且不得不强制性地放入动物的口中，这对动物和人服药来说都是难以忍受的。

由于这些原因，特别是如果药物治疗或药物带来了令人不快的口味，则宠物主人就经常将药物治疗法/药物与动物的正常日常饮食混合，以便于如愿地将令人不快的口味遮盖。这个过程是不方便的、麻烦的且有时要经历“试验和失败”

由于“遮盖”效果并非总是必定能成功，由此夹杂有药物治疗或药物的食品被动物拒绝而可能走向灭亡。

在宠物用品工业中，还已知向食品基质中添加药物，主要是为了达到遮盖药物口味和/或改善动物给药的目的。一般，在具有令人愉快口味物质的成品(例如，仿肉制品)的制备期间，混合进药物，且随后包装成独立的可服用的份，所述可服用的份可以接着被引进超市、兽医诊所等。这种混入合成药物产品的实例是Exelpet^TM、Ezydose Allwormer和Heartguard^TM。这些产品除了动物的日常膳食以外，实际上还提供了药物产品，这样当治疗过程结束时，且宠物的健康状况已经恢复时，相关产品的服用可以被轻易地终止。因此，这样的产品一般只能用于宠物疾病的短时间治疗，且被断续性地使用。

随着对人体的“交替”疾病治疗制度采用的提高，还已知对改善多种人类疾病有益的植物基药物，可以同样被用来治疗或改善宠物疾病。植物基药物包括不同种的精油、草药提取物、草药粉剂、根、叶和树皮，可食的植物纤维等。以后这类成分以口语表达的方式简称为“草药或药物”。

草药已经被宠物主人设计成针对具体的、主要是猫狗饮食基疾病的。草药可以通过口服直接提供给宠物的口中，或通过与宠物的日常膳食混合而被服用。然而许多草药确实比药物更具有令人不快的口味和/或气味。虽然这种不令人愉快的口味一般对人类来说，不是让人担忧的主要因素，因为人们觉得与服用这些草药所带来的好处相比，承受这种令人不快的口味还是值得的，但情况对于宠物而言就非常不同了。由于对其气味和口味的感觉，经常使用其它食品添加剂和/或食品成分“遮盖”令人不快口味的草药，与药物情况相比，这一工作要复杂得多。又使得用于给宠物服用草药寻找合适载体的任务基于市售的食品制备规模，难以实现。需要解决的一些问题是保存期限、当在长时间储藏期间与其它食品物质接触时草药的降解、产品的稳定性、用以保持草药成分在其它物质中活性的基本约束。

在伴侣动物中一个更常见的与饮食相关的问题是肠胃气胀和其胃肠的健康(GIH)。这种与肠胃气胀有关的气味在动物-主人关系中带来明显的精神-社会问题，更不用说可能潜在的肚子健康方面的问题。人类研究已经证明肠内气体中存在的有毒硫化合物对大肠的健康有不良影响，且这样的化合物与溃疡性结肠炎的发病有关。导致肠胃气胀的肠内气体的主要成分是无气味的气体，包括氮气、氢气、二氧化碳、甲烷和氧气。然而痕量有毒含硫气体例如，硫化氢对肠胃胀气的气味起决定作用。硫酸盐还原菌(SRB)是负责将硫酸盐还原成硫化物，从而产生硫化氢的细菌属。对人类的研究领域，着重于对导致发涨和不舒服的气体体积的测定上，而在对动物的研究领域则着重于肠胃胀气内讨厌的气味的特性上。

有一些现有技术文件公开了降低肠胃气胀和/或与此相关的讨厌气味的药物。例如，US5716641和US5679376中公开了某种药物组合物，据报道其降低了肠胃气胀。这些组合物中的一部分是基于二甲基硅油的。