[发明专利]一种五味子可乐无效
申请号: | 01102334.1 | 申请日: | 2001-02-02 |
公开(公告)号: | CN1328789A | 公开(公告)日: | 2002-01-02 |
发明(设计)人: | 孙多臣;魏景芳 | 申请(专利权)人: | 孙多臣 |
主分类号: | A23L2/40 | 分类号: | A23L2/40;A23L2/02 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 100075 北京市崇文区永外沙*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 五味子 可乐 | ||
1、一种五味子可乐,其特征是:它由以下组分按重量比例组成:蔗糖 15-18份 柠檬酸 0.5-0.8份冰糖 1.8-2.5份 色素 0.8-0.12份糖精 0.019-0.025份 五味子香精 0.25-0.36份苯钾酸钠 0.15-0.2份 刹口剂 0.2-0.35份五味子清汁 50-80份 发泡剂 0.02-0.08份五味子浊汁 20-25份 乙基麦芽酚 0.004-0.008份
水 250份
2、根据权利要求1所述的一种五味子可乐,其制作方法包括以下步序:
①制做五味子汁,将五味子果清洗去杂,轧汁,沉淀澄清,其上清液
称为清汁,下方的渣与汁混合在一起的混浊液称为浊汁;
②制做五味子原液,把五味子清汁、浊汁按比例称好,放入250份水
中煮沸,保持60分钟,将所有液体过滤、澄清,加防腐剂后封好
备用;
③加入辅料混合:将五味子澄清的原液中,按比例加蔗糖、冰糖、五
味子香精、乙基麦芽酚、色素、刹口剂、发泡剂、苯钾酸钠、柠檬
酸、糖精,搅拌均匀、过滤、灭菌;
④灌装,灭菌,装箱入库。
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