[发明专利]复合植物蛋白制作豆腐的新工艺无效
| 申请号： | 01103987.6 | 申请日： | 2001-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN1326693A | 公开（公告）日： | 2001-12-19 |
| 发明（设计）人： | 张杨 | 申请（专利权）人： | 张杨 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23J3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300070 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合 植物蛋白 制作 豆腐 新工艺 | ||
【权利要求书】：
一种复合植物蛋白制作豆腐的新工艺，其特征在于：
复合植物蛋白制作豆腐的新工艺是把黄豆、花生、芝麻、核桃、杏仁按比例加在一起进行提取植物蛋白质再通过特殊工艺用新型凝固剂点制的豆腐。
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