[发明专利]禽类营养汤的生产方法无效
| 申请号： | 01113990.0 | 申请日： | 2001-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN1386438A | 公开（公告）日： | 2002-12-25 |
| 发明（设计）人： | 赵万奎 | 申请（专利权）人： | 赵万奎 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/315 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 | 代理人： | 闪红霞 |
| 地址： | 116011 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 禽类 营养 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种禽类营养汤的生产方法，其特征在于：
a.取公鸡肉、母鸡肉、乌鸡肉、鹌鹑肉、鸽子肉，按重量比为公鸡肉80-130份、母鸡肉80-130份、乌鸡肉80-130份、鹌鹑肉40-80份、鸽子肉20-60份，加水480-530份。
b.加热至沸腾后，文火熬制。
2.根据权利要求1所述的禽类营养汤的生产方法，其特征在于：取料还含有母鸡蛋肠8-12份。
3.根据权利要求1或2所述的禽类营养汤的生产方法，其特征在于：所述的公鸡肉、母鸡肉、乌鸡肉、鹌鹑肉、鸽子肉为公鸡骨肉、母鸡骨肉、乌鸡骨肉、鹌鹑骨肉、鸽子骨肉。
4.根据权利要求1或2所述的禽类营养汤的生产方法，其特征在于：所述的文火熬制为用文火熬制5-7小时。
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