[发明专利]蜂花粉蜜酒及制造方法

权利要求书

1.蜂花粉蜜酒，除内含采用的酒基和蜜汁发酵后得到的酒精外，其特征是：它还含有蜂花粉中的营养素。

2.根据权利1要求所述的蜂花粉蜜酒的制造方法是：

(1)精选原料：

d.符合标准的饮用水或泉水、中硬度以下；

(2)制造蜂蜜原酒A：

步骤有a、b、c、d、e、f、g多道工序；

(5)灭菌；

(6)冷冻；

(7)精滤；

(8)包装。

本发明的特征是：

(1)精选原料：

a.优质蜂蜜，香气纯正、味道甜润、透明度好；

b.优质蜂花粉，精过灭菌干燥处理过的，颜色一致无杂质、富有光泽、天然清香气味；

c.优质酒基，优质蒸馏酒、优质发酵酒或优质酒精；

(3)制取蜂花粉原酒B：

蜂花粉放入酒基中，蜂花粉含量10-500g/L，每日用酒泵循环4-6次，浸泡7-15天，静置1-3天，用虹吸的方法更换酒罐或澄清过滤，提取清酒；

(4)调配：

把蜂蜜原酒A和蜂花粉原酒B按照成品酒理化指标的要求进行调配。

3.按照权利要求1所述的蜂花粉蜜酒，其特征是：蜂花粉蜜酒的维生素含量为4.33mg/L-216.5mg/L，氨基酸总量为109.37mg/L-7968.5mg/L，核酸含量为20.3mg/L-1042mg/L。