[发明专利]无糖果酒饮料及其制造方法无效
| 申请号： | 01116003.9 | 申请日： | 2001-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN1384185A | 公开（公告）日： | 2002-12-11 |
| 发明（设计）人： | 郑万炎 | 申请（专利权）人： | 郑万炎 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 135300 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖果 饮料 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种无糖果酒饮料，其特征是果品经传统发酵工艺酿制而成的低酒精度饮料酒为半成品占重量比为5～80％，添加各种矫味剂占重量比为0～5％，余量为饮用水而组成。
2、如权利要求书所述，其特征是所述无糖果酒饮料中果品饮料酒是下列果品发酵酿制而成之一：山楂、猕猴桃、杨梅、沙棘果、樱桃果。
3、如权利要求书所述，其特征是所述矫味剂可以是适宜于忌食白糖者、肥胖症人和糖尿病食用的各种食品甜味剂如甜味素、罗汉果甜甙、木糖醇等；柠檬酸等酸度调节剂；NP红等着色剂；苯甲酸钠等防腐剂；汽酒使用的二氧化碳碳化剂；果酸等增稠剂，固化单宁等矫味剂其中任意组合。
4、如权利要求书1至3所述，其特征是所得的无糖果酒饮料，为低酒精度，残留极少量糖分，即为无糖果酒饮料，适宜于忌食白糖者，肥胖症人饮用，健康人饮用可避免白糖带来的负面影响。酒精含量较低的无糖果酒饮料糖尿病人可以饮用。
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