[发明专利]一种无公害生物活性食物保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 01118636.4 | 申请日： | 2001-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN1389162A | 公开（公告）日： | 2003-01-08 |
| 发明（设计）人： | 王全根 | 申请（专利权）人： | 王全根 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000 河南省许*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 公害 生物 活性 食物 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种无公害生物活性食物保鲜剂及其制备方法、其特征在于：
利用丝孢酵母属Trichosporon、啤酒酵母属Brewer’syeast、
许氏醋酸杆菌属Acetobacter Schüenhach、
双歧杆菌属Bifidobadtrum、链球菌属Streptococcus；
2.根据权利要求1所述特征，采用好气和厌气相结合的方法分别进行生物作用，好气发酵温度35-45℃、4-6小时；厌气发酵温度15-38℃，最佳温度29℃±1，5-7天；
3.根据权利要求1所述特征，在于科学配料和含重量如下：
扁豆7-15％、元宝枫叶果3-6％，玉米粉70-85％，琼脂1.5-2％，蜂蜜3-5％。菌种1.5-3％：酵母菌、磷酸菌、乳酸菌等量，可从河南省科学院生物研究中心购买。
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