[发明专利]大米粉+咖啡方便粥无效

专利信息
申请号: 01122936.5 申请日: 2001-07-16
公开(公告)号: CN1395865A 公开(公告)日: 2003-02-12
发明(设计)人: 关永全 申请(专利权)人: 关永全
主分类号: A23L1/182 分类号: A23L1/182;A23L1/30
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 434000 *** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 米粉 咖啡 方便
【说明书】:

技术领域:

1、一项关于营养型快餐发明:该产品以人们所熟悉的几种营养食品配制而成,它以(1)熟大米粉;(2)咖啡;(3)峰密;(4)食用调合油+食用香精,4种配料组合成的产品。

2、其熟大米粉(也可用糯米)的生产方法分4步完成:

(1)将大米淘洗干净;

(2)将洗净的大米放入食品烘干机内烘干(烘干的温度为65度,烘干时间为5分钟);

(3)将烘干的大米放入食品炒锅里炒熟;

(4)将炒熟的大米放入食品粉碎机里粉碎(粉碎细度为80目的)。

以上制作熟大米粉的方法,丝毫不会破坏大米营养成份,使大米中碳水化合物营养充分存在。

3、大米粉+咖啡方便粥,其特征:(1)甜食产品;(2)即冲即食;(3)不含防腐剂。

食用方法:

将大米粉包、咖啡包、食用调合油+香精包、蜂蜜包撕开,将这几包的配料全部倒入快餐碗内,再加入85度以上的开水(水量为150克),用勺迅速搅拌,拌均后成粥状即可食用。

4、本产品发明目的:是为了向社会提供以大米、咖啡为主要原料的快餐食品,它与现在市场上方便面快餐相比,更具营养性,各种配料在产品包装上标明,使消费者有营养看得见的感觉。消费者一动手冲制就能吃到,无需等时。

5、如说明书2所提到的熟大米粉,90克熟大米粉实际需100克大米才做得出来。用100克大米制作出来的90克熟大米粉,加上咖啡20克,蜂蜜15克,食用调合油14.99克,食用香精0.01克,该产品所含粮食成份和营养成份,是消费者所了解的。本产品使一般消费者既吃饱又能得到多方面营养补充。

6、本产品适合于人们外出旅游,火车、轮船上的旅客能及时享用的快餐,也适合野外作业的石油工人,铁路施工人员所用的快餐,还适合于巡逻的边防军战士。本产品不仅营养性好,其特征还便于携带,各种配料在快餐包里不怕挤压,早晨上班的人们来不及进餐厅早餐,将此方便粥打开冲制,一分钟之内就可以进餐。

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