[发明专利]大米粉+咖啡方便粥

说明书

技术领域：

1、一项关于营养型快餐发明：该产品以人们所熟悉的几种营养食品配制而成，它以(1)熟大米粉；(2)咖啡；(3)峰密；(4)食用调合油+食用香精，4种配料组合成的产品。

2、其熟大米粉(也可用糯米)的生产方法分4步完成：

(1)将大米淘洗干净；

(2)将洗净的大米放入食品烘干机内烘干(烘干的温度为65度，烘干时间为5分钟)；

(3)将烘干的大米放入食品炒锅里炒熟；

(4)将炒熟的大米放入食品粉碎机里粉碎(粉碎细度为80目的)。

以上制作熟大米粉的方法，丝毫不会破坏大米营养成份，使大米中碳水化合物营养充分存在。

3、大米粉+咖啡方便粥，其特征：(1)甜食产品；(2)即冲即食；(3)不含防腐剂。

食用方法：

将大米粉包、咖啡包、食用调合油+香精包、蜂蜜包撕开，将这几包的配料全部倒入快餐碗内，再加入85度以上的开水(水量为150克)，用勺迅速搅拌，拌均后成粥状即可食用。

4、本产品发明目的：是为了向社会提供以大米、咖啡为主要原料的快餐食品，它与现在市场上方便面快餐相比，更具营养性，各种配料在产品包装上标明，使消费者有营养看得见的感觉。消费者一动手冲制就能吃到，无需等时。

5、如说明书2所提到的熟大米粉，90克熟大米粉实际需100克大米才做得出来。用100克大米制作出来的90克熟大米粉，加上咖啡20克，蜂蜜15克，食用调合油14.99克，食用香精0.01克，该产品所含粮食成份和营养成份，是消费者所了解的。本产品使一般消费者既吃饱又能得到多方面营养补充。

6、本产品适合于人们外出旅游，火车、轮船上的旅客能及时享用的快餐，也适合野外作业的石油工人，铁路施工人员所用的快餐，还适合于巡逻的边防军战士。本产品不仅营养性好，其特征还便于携带，各种配料在快餐包里不怕挤压，早晨上班的人们来不及进餐厅早餐，将此方便粥打开冲制，一分钟之内就可以进餐。