[发明专利]用于制备L－抗坏血酸和D－异抗坏血酸的微生物方法

权利要求书

1.用于从2-酮-L-古洛糖酸或其钠盐、钾盐或钙盐产生L-抗坏血酸或其钠盐、钾盐或钙盐，或从2-酮-D-葡糖酸或其钠盐、钾盐或钙盐产生D-异抗坏血酸或其钠盐、钾盐或钙盐的方法，包括在大约30℃至大约100℃的温度和大约1至大约6的pH条件下于溶液中将各自为游离酸或其钠盐、钾盐或钙盐形式的2-酮-L-古洛糖酸或2-酮-D-葡糖酸与嗜酸性耐热微生物细胞一起孵育，以形成L-抗坏血酸或D-异抗坏血酸或它们的适合盐，然后从该溶液中分离所述的L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸或它们的适合盐。

2.根据权利要求1的方法，其中该嗜酸性耐热微生物是从原核生物分离的。

3.根据权利要求2的方法，其中从其中分离到该嗜酸性耐热微生物的原核生物被归类为细菌。

4.根据权利要求3的方法，其中该嗜酸性耐热微生物属于脂环酸杆菌属细菌。

5.根据权利要求4的方法，其中脂环酸杆菌属的该嗜酸性耐热微生物是脂环酸杆菌属DSM 13652、DSM 13653、NA-20(DSM 13649)、NA-21(DSM13650)或FJ-21(DSM 13651)或它们各自的突变体。

6.根据权利要求4的方法，其中脂环酸杆菌属的该嗜酸性耐热微生物是具有脂环酸杆菌属DSM 13652、DSM 13653、NA-20(DSM 13649)、NA-21(DSM 13650)或FJ-21(DSM 13651)的鉴别特征的生物学和分类学上均等的培养物。

7.根据权利要求1-6之任意一项的方法，其中所述溶液含有水作为溶剂。

8.根据权利要求1-7之任意一项的方法，其中所述孵育在有氧条件下进行。

9.根据权利要求1-8之任意一项的方法，其中所述孵育在有氧条件下并存在营养物时进行。

10.根据权利要求1-9之任意一项的方法，其中在所述溶液中底物2-酮-L-古洛糖酸、2-酮-D-葡糖酸或它们各自的钠、钾或钙盐的浓度，基于游离酸的量，是从大约5％(w/v)到大约20(w/v)，优选从大约10％(w/v)到大约15％(w/v)。

11.根据权利要求1-10之任意一项的方法，其中所述孵育在大约40至大约95℃、优选大约55至大约95℃的温度下进行。

12.根据权利要求1-11之任意一项的方法，其中所述孵育在大约1.0至大约4.5、优选大约1.5至大约3.0的pH时进行。

13.脂环酸杆菌属NA-20(DSM 13649)、脂环酸杆菌属NA-21(DSM13650)和脂环酸杆菌属FJ-21(DSM 13651)。

14.产生L-抗坏血酸或其盐或D-异抗坏血酸或其盐的具有以下特征的微生物：

a.当采用Genetyx-SV/R软件程序时，与SEQ ID NOs：1、2或3至少98.1％一致的rDNA序列；

b.杆状形态；

c.宽度为大约0.8微米；

d.不能在厌氧条件下生长；

e.表现出过氧化氢酶活性；

f.其主要的脂肪酸是ω-环己基酸；

g.能在pH3.0和60℃的温度下生长；

h.不能在下述条件下生长：

    pH         温度

    3.0        30℃

    6.5        60℃

    6.5        30℃

i.能够(1)从2-酮-L-古洛糖酸或其盐产生L-抗坏血酸或其盐，(2)从2-酮-D-葡糖酸或其盐产生D-异抗坏血酸或其盐，或(3)分别从2-酮-L-古洛糖酸或其盐和2-酮-D-葡糖酸或其盐产生L-抗坏血酸或其盐和D-异抗坏血酸或其盐。