[发明专利]龙虾调料无效
申请号: | 01127070.5 | 申请日: | 2001-08-04 |
公开(公告)号: | CN1399912A | 公开(公告)日: | 2003-03-05 |
发明(设计)人: | 谢怀康 | 申请(专利权)人: | 谢怀康 |
主分类号: | A23L1/223 | 分类号: | A23L1/223;A61K35/78 |
代理公司: | 淮安市科翔专利事务所 | 代理人: | 朱介人,韩晓斌 |
地址: | 江苏省盱眙县*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 龙虾 调料 | ||
1、龙虾调料,其特征是:调料主要由以下植物香料和中草药配制而成:
小茴、八角、花椒、胡椒、青川椒、孜然、橙皮、桂皮、香叶、良姜、丁香、干姜、槟榔、肉扣、草扣
2、根据权利要求1所述的龙虾调料,其特征是:调料优选以下28种香料配制而成:
白芷 山奈 良姜
小茴 草果 草扣
孜然 香砂 千里香
肉扣 干姜 香毛草
花椒 八角 槟榔
青川椒 毛桃 桂丁
橙皮 丁香 玉果
甘草 香叶 芫妥籽
当归 桂皮 胡椒
3.根据权利要求2所述的龙虾调料,其特征是:以28种香料配制500克调料各组成范围为:
白芷20-25g 山奈15-20g 良姜10-20g
小茴35-40g 草果15-20g 草扣20-25g
孜然20-30g 香砂15-20g 千里得10-20g
肉扣20-25g 干姜15-20g 香毛草10-20g
花椒30-40g 八角25-40g 槟榔10-25g
青川椒30-40g 毛桃10-20g 桂丁15-25g
橙皮20-30g 一丁香10-20g 玉果10-20g
甘草10-20g 香叶20-30g 芫妥籽10-15g
当归10-15g 桂皮15-25g 胡椒15-30g
4.根据权利要求3所述龙虾调料:其特征是:每500克调料所含成分为:
白芷20g 香砂15g 槟榔15g
小茴40g 砂仁15g 桂丁15g
孜然20g 干姜15g 果20g
肉扣20g 八角20g 芫荽籽20g
花椒25g 毛桃20g
胡椒15g 丁香15g
青川椒25g 香叶15g
橙皮15g 桂皮20g
甘草20g 良姜15g
当归15g 草扣10g
山奈20g 千里香15g
草果15g 香毛草15g
5、根据权利要求1所述的龙虾调料的制作方法,其特征是:将上述香料除杂、洗净、干燥、研粉,按配方组份称重充分混合,按不同规格装袋密封。
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