[发明专利]苦竹液无效
| 申请号： | 02113505.3 | 申请日： | 2002-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN1374385A | 公开（公告）日： | 2002-10-16 |
| 发明（设计）人： | 余尚华 | 申请（专利权）人： | 余尚华 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644000 四川省宜*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 苦竹 | ||
【权利要求书】：
1、苦竹液，其特点是采用如下之工艺制成：将鲜苦竹笋去壳、清洗，切铡成直径5毫米左右颗粒状后捣碎，然后按1∶1重量比浸入0.5～1％食盐溶液，在28～38℃温度范围内发酵7日；将发酵后之混合物离心去渣，取滤过液与按传统固态发酵酿制的酒精度为50％的白酒，按1∶1重量比充分混合并静置沉淀24小时；将上清液蒸馏取馏出液；将馏出液用传统固态发酵酿制的白酒和纯净水勾兑至所需之酒精度，然后入坛陈化3～6月制成。
2、苦竹液，其特点是采用如下之工艺制成：将鲜苦竹笋去壳、清洗，切铡成直径5毫米左右颗粒状后捣碎，然后按1∶1重量比浸入0.5～1％食盐溶液，在28～38℃温度范围内发酵7日；将发酵后之混合物离心去渣，取滤过液与酒精度为50％的食用酒精按1∶1重量比充分混合并静置沉淀24小时；将上清液蒸馏取馏出液；将馏出液用食用酒精和纯净水勾兑至所需之酒精度，然后入坛陈化3～6月制成。
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