[发明专利]一种膨化方便食品及其加工方法无效
| 申请号： | 02114301.3 | 申请日： | 2002-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN1399908A | 公开（公告）日： | 2003-03-05 |
| 发明（设计）人： | 刘少龙 | 申请（专利权）人： | 刘少龙 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 长沙永星专利事务所 | 代理人： | 周咏 |
| 地址： | 421002 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 膨化 方便 食品 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种膨化方便食品，其特征在于它的主要原料至少有一种米类、豆类或薯类并且至少有一种蔬菜，以原料的重量百分比计：米类、豆类或薯类为10-94％，蔬菜为5-88％。
2、据权利要求1所述的膨化方便食品，其特征在于它的辅料有食盐、没有糖。
3、据权利要求1、2所述的膨化方便食品，其特征在于它的辅料至少有红枣枸杞奶粉蛋粉中的一种。
4、一种加工权利要求1所述的膨化方便食品的方法，其特征在于：
(1)筛选米类豆类或薯类；
(2)洗净蔬菜；
(3)蔬菜烘干脱水或蔬菜榨汁；
(4)米类豆类或薯类经膨化成型后加入脱水蔬菜或在膨化工艺的湿润工序中用榨好的蔬菜汁作为调湿剂进行加工膨化成型。
5、据权利要求4的方法，其特征在于膨化后的成型，为粉状粒状或片状。
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