[发明专利]改进的载体配方有效

专利信息
申请号: 200580037772.1 申请日: 2005-10-28
公开(公告)号: CN101052314A 公开(公告)日: 2007-10-10
发明(设计)人: 蒂尔曼·德尔;卢茨·古德雅恩;斯特凡·豪斯曼斯;约尔格·科瓦尔奇克 申请(专利权)人: 曼海姆/奥克森福特旭德楚克股份公司
主分类号: A23L1/09 分类号: A23L1/09;A23L1/236;A23L2/60;A23L1/307
代理公司: 上海智信专利代理有限公司 代理人: 邓琪
地址: 德国*** 国省代码: 德国;DE
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摘要:
搜索关键词: 改进 载体 配方
【权利要求书】:

1.芳香干组合物,包括至少一种位于载体上的提取物,其中,该载体是一种护牙、非腹泻性糖,即异麦芽酮糖,该提取物是茶提取物、香草提取物、水果提取物、气味物质和/或风味物质或芳香物质,其中,相对于芳香干组合物干物质总质量,包括至少40重量%的作为载体物质的异麦芽酮糖,不超过5重量%的水,和1~60重量%提取物,其中,利用流化床、压榨、共喷雾干燥、共凝聚或利用速溶化法,该提取物与该载体物理结合。

2.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,相对于该提取物干物质总含量,该提取物中可发酵的碳水化合物含量不超过20重量%。

3.如权利要求2所述的芳香干组合物,其中,相对于该提取物干物质总含量,该提取物中可发酵的碳水化合物含量不超过10重量%。

4.如权利要求3所述的芳香干组合物,其中,相对于该提取物干物质总含量,该提取物中可发酵的碳水化合物含量不超过0.5重量%。

5.如权利要求4所述的芳香干组合物,其中,相对于该提取物干物质总含量,该提取物中可发酵的碳水化合物含量不超过0.1重量%。

6.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,相对于该芳香干组合物干物质总含量,该芳香干组合物中可发酵的碳水化合物含量不超过20重量%。

7.如权利要求6所述的芳香干组合物,其中,相对于该芳香干组合物干物质总含量,该芳香干组合物中可发酵的碳水化合物含量不超过10重量%。

8.如权利要求7所述的芳香干组合物,其中,相对于该芳香干组合物干物质总含量,该芳香干组合物中可发酵的碳水化合物含量不超过0.5重量%。

9.如权利要求8所述的芳香干组合物,其中,相对于该芳香干组合物干物质总含量,该芳香干组合物中可发酵的碳水化合物含量不超过0.1重量%。

10.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,该提取物是茶灌木的植物部分的提取物。

11.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,该提取物是红茶或绿茶或乌龙茶的提取物。

12.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,该提取物是自然的或等同自然的气味物质和/或风味物质。

13.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,该提取物从茶植物、香草或其他植物或植物部分获得,且其中,为了芳香化的目的,在制作过程期间,在该提取物中加入传递芳香水果提取物、传递气味和/或风味植物或植物部分或传递芳香饮料酒例如威士忌酒、亚力酒或浪姆酒。

14.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,该提取物从芦荟、大茴香、颉草属植物、颉草属植物根茎、金雀花、天仙子、五福花、普通睡菜、吐根、马钱子、大荨麻、黑莓叶、金鸡纳树皮、南美牛奶莱、含铁苹果、常春藤、龙胆根、草莓叶、蕨类植物、鼠李、茴香、松针、斗篷草、银叶花属、人参、刀剑菀草、玫瑰果、酵母、越橘叶、芙蓉花、悬钩子叶、接骨木、啤酒花藤、忽布球果、生姜、黑醋栗叶、贯叶连翘、菖蒲、甘菊、北美黄连、水飞蓟、栗子、苦葫芦、胡荽、荷兰薄荷、重蚁木、熏衣草、柠檬草、菩提树花、蒲公英、山谷百合、墨角兰、锦葵、麦芽、加拿大细辛根、冬青茶植物、香脂草、槲寄生、麦角、鸦片、西番莲、椒薄荷、芍药、塞维利亚苦柑橘、拉坦尼根、金盏花、大黄、迷迭香、路易波士、紫锥菊、波希鼠李、鼠尾草、欧蓍草、报春花、维滕树、苦樗、窄叶车前草、甜苜蓿、矢车菊、百里香、颠茄、马鞭草、山楂、葡萄叶、洋艾、海索草、桂皮和/或它们的部分中获得。

15.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,该芳香干组合物包含从水果中获得的提取物。

16.如权利要求15所述的芳香干组合物,其中,该提取物从苹果、凤梨、皮尔斯、柑桔、柚子、莱檬果、芒果、西番莲果、醋栗、悬钩子果实、越橘、樱桃、桃子、沙棘果和/或柠檬中获得。

17.如权利要求1所述的芳香干组合物,其中,相对于芳香干组合物干物质总质量,该芳香干组合物包含0.1重量%~5重量%的有机或无机酸盐、流动助剂、抗氧化剂和/或稳定剂。

18.如权利要求17所述的芳香干组合物,其中,该盐是柠檬酸三钠或一种磷酸盐。

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