[发明专利]灵芝南瓜面及制备方法无效
| 申请号： | 200610021294.1 | 申请日： | 2006-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN101095417A | 公开（公告）日： | 2008-01-02 |
| 发明（设计）人： | 张经才;陈小兰 | 申请（专利权）人： | 张经才;陈小兰 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401147重庆市龙溪*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 灵芝 南瓜 制备 方法 | ||
1、灵芝南瓜面，其特征在于，其组成成分及重量配比为：
灵芝液 组成成分及重量配比为：灵芝∶水＝(0.5-1)∶10；
南瓜液 组成成分及重量配比为：南瓜∶水＝(1-3)∶30；
灵芝南瓜混合液，组成成分及重量配比为，灵芝液∶南瓜液∶白酒＝(8-10)∶(20-30)∶10；
和水面粉，面粉加水，其重量配比为，面粉∶水＝1000∶(700-1000)；
和水面粉及灵芝南瓜混合液，重量配比为，和水面粉∶灵芝南瓜混合液＝1000∶(30-50)；
灵芝南瓜面的制备方法，其特征在于，包含如下工序：
a、制备灵芝液∶将灵芝晒干后粉碎，以100-200目筛过筛制成粉末，按照灵芝与水的重量配比(0.5-1)∶10，将沸水加入灵芝，然后逐渐降低温度至常温，浸泡24小时，过滤去渣，得到灵芝液；
b、制备南瓜液∶将南瓜去皮，切成2公分宽10-20公分长的南瓜条，再切成0.5公分厚的片，晒干，按照南瓜与水的重量配比(1-3)∶30，将沸水加入南瓜片中，逐渐降低温度至常温，浸泡24小时，得到南瓜液；
c、制备灵芝南瓜混合液：按照灵芝液∶南瓜液∶白酒＝(8-10)∶(20-30)∶10的重量配比，将工序a所得的灵芝液、工序b所得的南瓜液及白酒混合均匀，得到灵芝南瓜混合液；
d、制备和水面粉：按照面粉与水的重量配比1000∶(700-1000)，加水入面，和匀；
e、将灵芝南瓜混合液加入和水面粉∶按照和水面粉与灵芝南瓜混合液的重量配比1000∶(30-50)，将工序c所得的灵芝南瓜混合液加入工序d所得的和水面粉中；
f、成形：将工序e所得的加入灵芝南瓜混合液的和水面粉制备成形。
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