[发明专利]饮料及其制作工艺

权利要求书

1、饮料，其特征在于按重量百分比，包含有梨汁10％-50％、由绿豆和水蒸煮、过滤后得到的绿豆汁50％-90％，绿豆汁是由按重量比每100kg绿豆和500-1500kg水蒸煮、过滤后得到的，还包含有食糖、甜味剂、食用香精、柠檬酸和增稠剂中任意一项至五项，食糖重量为梨汁和绿豆汁重量之和的1％-10％，甜味剂蛋白糖重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.1％，食用香精重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.1％，柠檬酸重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.1％，增稠剂cmc重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.6％。

2、权利要求1所述的饮料的制作工艺，其特征在于制作工艺为：

A、绿豆----清选清洗----蒸煮----过滤----澄清得到绿豆汁；

B、梨----捡果清洗----破碎、打浆、榨汁----分离去渣、过滤得到梨汁；

C、将绿豆汁、梨汁按规定的适当比例进行混合调配----高温杀菌----罐装----二次杀菌----检验成品。