[发明专利]一种牛肝粥的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种牛肝粥的制备方法。

背景技术

我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。粥是指在较多量的水中加入米或面，或在此基础上再加入其他食物或中药，煮至汤汁稠浓，水米义融的一类半流质食品。其中，以米为基础制成的粥又称稀饭；以面为基础制成的粥又称糊。《随园食单》在谈到粥时曾指出“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥”。进一步明确了汤、饭、粥的区别。作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。

蝴蝶斑，医学上叫黄褐斑，长在面部鼻的两侧面颊部，非常影响人的美观、脸上长蝴蝶斑的人，心里负担很重，尤其中青年人，同时在医疗上没有什么有效的治疗方法。牛肝粥消蝴蝶斑，屡见成效，且不产生任何副作用。

发明内容

本发明原料由下列成分组成：牛肝、白菊花、白僵蛋、白芍、白茯苓、茵陈、生甘草、丝瓜、大米、水组成，其特征在于它是由下述重量配比的原料制备而成：

牛肝500克    白菊花9克     白僵蛋9克

白芍9克      白茯苓12克    茵陈12克

生甘草3克    丝瓜30克      大米100克

水1500克

具体实施方法

以下结合实施例进一步说明本发明：

实施例：

1.按下述重量配比采购原料：

牛肝500克    白菊花9克     白僵蛋9克

白芍9克      白茯苓12克    茵陈12克

生甘草3克    丝瓜30克      大米100克

水1500克

2.将大米100克用冷水浸泡半小时，白菊花9克、白僵蛋9克、白芍9克、白茯苓12克、茵陈12克、生甘草3克、丝瓜30克放入纱布包内待用。

3.将水1500克放入锅中煮沸后加入牛肝500克，药包及滤干冷水的大米，大火煮沸后调至小火煮30分钟。

4.捞出药包，分两日服用。吃肝喝粥，每日早晚各服1次，每个疗程10天，中间隔一周，连服3个疗程。