[发明专利]一种鹿胎酒的加工工艺

权利要求书

1.本发明所提供的滋补酒中各种组份的重量百分比为

组份        配比

鹿胎        0.5-1％

人参        1-2％

红枣粉      2--3％

即墨老酒    88-90％

白酒        6-10％

2.本发明所提供鹿胎酒其生产工艺为：

(1)将梅花鹿鹿胎清除残肉及油脂，清洗干净后切块，然后加入即墨老酒在40--50℃下浸泡48小时去腥，去腥后将鹿胎在180-200℃下烘干24小时。

(2)人参、红枣筛选清洗后放入烘干箱内120℃下干燥。

(3)将干燥后的鹿胎、人参、红枣分别加工成粉，过100-120目筛，水分含量2-3％。

(4)按照一定配比将鹿胎、人参、红枣粉混合，加一定比例35-40度粮食酒浸泡15天，然后过滤出滤液。

(5)将即墨老酒(纯黍米老酒11度)按配比与上述过滤液混合，加热至90-100℃后密闭贮存，30天后过滤即可得药酒。