[发明专利]水产养殖产品质量安全全程管理与追溯方法及系统

权利要求书

1.一种水产养殖产品质量安全全程管理及追溯方法，其特征是包括下列步骤：

A、以HACCP(危害分析与关键控制点)体系指导的水产养殖产品质量管理系统对水产品的养殖信息进行记录；

B、结合水产养殖产品流程系统，通过流程编码与个体标识的关系，实现了符合全球统一标识(EAN/UCC)的产品条码标识；

C、水产养殖产品质量管理系统数据以XML格式上传监管中心数据服务器；

D、消费者使用水产养殖产品质量追溯系统通过条码进行追溯，完成产品养殖过程的全程追溯；

E.结合条码设计方案，生成20位条码追溯号，消费者可通过短信追溯系统进行追溯；

其中，步骤A中所述的记录步骤为：

A1、育苗的信息录入；

A2、池塘和养殖场信息(水质、周围环境信息)录入；

A3、养殖过程中的饲料使用记录；

A4、养殖过程中药物的使用记录；

A5、养殖过程中其它数据的记录；

A6、检疫检测数据的记录；

其中，步骤B个体标识设计流程如下：

B1、EAN/UCC-13条码标准设计

条码追溯标签的关键编码在于对商品标识码的确定，商品标识码一般采用国际上通用的EAN-13条码编码方式，FAN-13条码由前缀码、厂商标识码、商品项目码和校验码组成，前缀码由2～3位数字组成，是FAN分配给国家(或地区)编码组织的代码，代表商品制造商所属的国家或地区，接下来的四位数字表示商品制造商的代码，是由国编码管理局审查批准并登记注册，接下来的五位数字表示商品标识码，由企业自行编制，校验码用来校验条形阅读器的结果是否正确；

B2、水产养殖产品编码设计

根据EAN/UCC-13条码结构，厂商标识符由国家物品编码中心负责分配和管理，我们只需对商品项目码进行编码，对商品编码的基本原则是根据行业和管理的需求设置商品的基本特征，通常情况下，商品的基本特征包括商品名称、商标、种类、规格、数量和包装类型，但水产养殖产品编码中我们更多地考虑产地、种类、商标、品种、等级、包装作为特征编码，考虑到水产养殖产品标准化进展的实际情况和目前对产品分级还不规范，在对水产养殖产品行编码是从类别、种类、品种和包装类型方面进行；

B3、水产养殖产品质量追溯标签的设计及实现

确定了水产养殖产品商品标识码后，在此基础上采用UCC/EAN-128编码方式对水产养殖产品质量追溯标签进行了设计，该标签条码部分采用企业标识码(14位)+出池日期(6位)+池塘信息标识码(6位)相结合的设计方案，其中企业标识码由“9”+水产养殖产品标识码组成，其中“9”用于标识是水产养殖产品追溯码；出池日期采用YY/MM/DD的方式生成，池塘信息编码由3位养殖场编号和3位池塘顺序号组成；

B4、流程编码与属性编码的结合

流程编码与属性编码的结合是实现这一方法的关键所在，系统通过生成“流程码”的方式实现各个环节信息的连接与转换，流程码的生成是在以出池日期为依据的，根据同一时间在同一池塘出池的为同一流程，结合标识中的品种编码实现了“出池日期(6位)+出池塘号(6位)+品种信息(4位)+企业信息(4位)”的流程与属性相结合的编码方式。

2.一种实现权利要求1的系统，其特征是包括以下内容：

A、设计软件的基本构架

软件采用三层架构体系，基于水产养殖流程分析，开发了多层次多权限的水产养殖产品管理系统，系统主要功能包括六大模块：基础信息、生产信息、库存信息、质检信息、销售信息，各模块下分3-5个子功能；

系统基于ASP.NET采用C#语言，可以快速方便的部署三层架构，显示层放在ASPX页面中，数据库操作和逻辑层用组件来实现，这样就很方便的实现了三层架构，客户端是为用户提供系统应用服务的图形界面，有助于用户高效的查询检索水产品管理系统信息，

系统以解决方案形式提供6个工程模块：

(1)、BussinessRules：规则层，主要存放一些公用的规则类，比如对图片的处理类，对图形的处理类；

(2)、Common：数据实体类，与数据库表一一对应，通过数据实体类抽象数据表结构；

(3)、DataAccess：数据访问层，与数据实体一一对应，基本上一个数据访问类对应一个数据实体，通过对数据实体属性的控制来实现数据的添加、更新、删除和检索；

(4)、Web：数据表示层，主要是与用户交互的，许多逻辑上的事情得在这一层的CodeBehind里来写；

(5)、WinTest：这是个WinForm，用来在构建底层结构时，对相关方法进行测试，一般做项目的时候，应该有这样一个测试工程，到后面写Web层的时候，就不用再返回头来改底层；

(6)、SystemFramework：系统参数的初始化及日志的处理工程；

B、设计软件的权限分配

水产养殖管理系统涉及到不同的养殖种类，不同种类养殖流程存在比较大的差异，因此必须找出不同品种内部共性的流程，采取共性上提的设计思想，实现品种生产流程的个性化定制，同时在每一具体养殖场内部，因人员和岗位的不同，所具有的权限也不同，因此，系统开发采用了基于角色控制的权限分级功能，系统采用提供粗粒度的权限，细粒度的权限赋予业务逻辑，一个用户可以拥有多种角色，但同一时刻用户只能用一种角色进入系统，角色的划分方法可以根据实际情况划分，按部门或机构进行划分的，至于角色拥有多少权限，这就看系统管理员赋给他多少的权限了，用户-角色-权限的关键是角色，用户登录时是以用户和角色两种属性进行登录的(因为一个用户可以拥有多种角色，但同一时刻只能扮演一种角色)，根据角色得到用户的权限，登录后进行初始化；

C、基于流程的条码生成与打印

采用上述B1～B3的条码设计方案，开发了基于web的条码打印软件，实现了在销售过程中基于生产流程的条码打印，当养殖产品进入下一个供应链环节时，可通过此条码实现水产养殖全过程，包括养殖用水、养殖生产、苗种管理、饲料投喂、药物使用、产品净化等追溯；

D、短信追溯

根据上述B4的追溯码设计方案，开发了基于TC351模块的GSM/GPRS/SMS的短信平台，用户只需发送20位追溯码到指定的客服号码上就能方便完成水产品追溯；

E、支持硬件的设计与安装

(a).系统所需硬件

条码标签：用于生成最终养殖产品的标识；

条码打印机一台，条码打印生成；

扫描枪一支，条码识读设备；

短信平台：GSM/GPRS短信平台，实现短信追溯；

(b).系统软件的安装对系统软硬件的要求是：

●CPU在奔腾IV以上

●内存512MB以上

●20G以上硬盘

●操作系统：Microsoft Windows Server 2003、Windows XP Professional Edition、Windows 2000(推荐Me)、Windows 98、Microsoft Windows XP Home Service Pack 3或更高版本)、WindowsMillenniumEdition(WindowsWindows NT 4.0(需要Service Pack 6a)。